Gestion des biodéchets dans les établissements touristiques : des pratiques exemplaires et des résultats prometteurs

26/11/2024 | Acteur/Prestataire Compostage en établissement Réseau

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Nous avons le plaisir de vous partager les résultats de l’enquête réalisée par le FNE (France Nature Environnement) Occitanie Méditerranée en collaboration avec l'ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie), l'ORDECO (Organisation pour la Revalorisation des Déchets en Occitanie) et le RCCO (Réseau Compost Citoyen d’Occitanie) sur la gestion des biodéchets dans les établissements touristiques de la région Occitanie Méditerranée. Cette étude, révèle de belles avancées et souligne les défis à surmonter pour généraliser ces pratiques à l’échelle régionale.

Des résultats encourageants

115 hébergements touristiques ont répondu au questionnaire en ligne.
Quelques chiffres qui témoignent d’une prise de conscience croissante :

•  76% des répondants ont mis en place le tri à la source des biodéchets
•  40% des établissements faisant le tri des biodéchets ont mis en place d’autres initiatives
•  81 % des hébergements implantés en milieu rural ont mis en
place le tri des biodéchets contre 55% pour les hébergements en milieu urbain

Cependant, des défis logistiques demeurent, notamment en période de forte affluence touristique, où l’augmentation des volumes de déchets complique parfois la gestion. Les établissements doivent aussi adapter leurs infrastructures et sensibiliser efficacement les visiteurs pour garantir la réussite du tri à la source.

Les prérequis pour réussir le tri et le compostage

Les établissements touristiques qui réussissent à intégrer le compostage et le tri des biodéchets dans leur fonctionnement partagent plusieurs prérequis clés :

1. Formation du personnel : il est essentiel que tout le personnel soit formé aux bonnes pratiques de gestion des déchets pour garantir la réussite de la démarche.
2. Infrastructures adaptées : l’installation de bacs de tri et de composteurs adaptés à la capacité de chaque établissement est cruciale.
3. Sensibilisation des visiteurs : la participation des cliente et des clients est indispensable. Des actions de sensibilisation régulières, via des affiches ou des ateliers, peuvent faire toute la différence.
4. Suivi des résultats : mettre en place un suivi des biodéchets compostés et recyclés permet d’évaluer l’efficacité des pratiques et d’ajuster les dispositifs si nécessaire.

Exemples d’établissements exemplaires

De nombreux établissements touristiques en Occitanie ont déjà intégré avec succès ces pratiques écologiques. Voici quelques exemples des établissements cités dans l’enquête :
• Camping La Cascade (200 pers.) en Lozère : ce camping écologique applique une politique de zéro déchet avec un compostage des biodéchets et cela depuis 15 ans.
• Village vacances Chalet Ma Néou (160 pers.) dans les Pyrénées-Orientales : depuis 2 ans, c'est un composteur collectif pour ses visiteuses et visiteurs et une gestion des déchets orientée vers la réduction et le recyclage.

Conclusion : des solutions durables pour un secteur en transformation et L’importance de la collaboration

La gestion des biodéchets, avec un focus sur le compostage et le tri à la source, s’inscrit dans une démarche plus globale de transition écologique du tourisme, visant à réduire l’impact environnemental tout en améliorant l’expérience des visiteurs. Ces résultats illustrent l’importance de travailler ensemble : entre établissements touristiques, collectivités, associations et actrices et acteurs de l’environnement, nous avons tous un rôle à jouer pour un tourisme plus responsable.